太阳城官方
当前位置:首页 >  彩票动态 > 777线上注册|老年人的早餐不可忽视,为老年人早餐加点“料”

 

777线上注册|老年人的早餐不可忽视,为老年人早餐加点“料”

来源:作者:匿名 | 时间:2020-01-11 11:40:23

所以老年人的早餐一定要保证样多、量少,保证各类营养素的均衡摄入。这类早餐很少有维生素和矿物质的摄入,更别提不饱和脂肪酸等一些其他的营养物质了。坚果所含的“饱和脂肪酸”含量很少,大多是“不饱和脂肪酸”,可以降低身体中“坏胆固醇”的含量,有利于预防心脑血管疾病,而心脑血管疾病正是老年阶段比较容易患上的一类疾病。早餐吃坚果,能够最大程度地放大坚果对人体健康的有益影响。   

777线上注册|老年人的早餐不可忽视,为老年人早餐加点“料”

777线上注册, “最美不过夕阳红,温馨又从容……”,真正的幸福源于晚年幸福。而老年人一日幸福的开始莫过于一餐健康、合胃口的早饭,吃的舒爽才会让崭新的一天充满幸福。那么,您家中的老年人,早餐吃对了吗?

老年阶段是人生中比较特殊的阶段,由于生理、身体结构,免疫功能的变化,对营养的需求不同于年轻人。老年人的基础代谢比青壮年时期要降低10%~15%,加上日常活动量减少,因此能量摄入不宜过多,否则会造成胃肠的消化不适引起肥胖等慢性疾病。所以老年人的早餐一定要保证样多、量少,保证各类营养素的均衡摄入。

老年人餐桌上常见的早餐以蛋白质、碳水化合物为主,要么是前一天剩的晚饭回锅热热,要么是在小区附近买些吃了一辈子的熟悉的食物,比如武汉的热干面、天津的煎饼果子,可能几十年都没有太大的变化。这类早餐很少有维生素和矿物质的摄入,更别提不饱和脂肪酸等一些其他的营养物质了。老年人在食量很小的情况下,既不能完全打破原有的饮食习惯,避免心理上的不适应进而感到生理上的不快,又要能够保证营养元素的均衡摄入,这里我们特别强调要给老年人的早餐加点“料”,即“蔬菜”“水果”和“坚果”。

蔬果增强抵抗力

蔬菜和水果的共同点是其中含有丰富的维生素和矿物质,可以为老年人的身体筑成一道“防护墙”,增强抵抗力,从而有效预防像糖尿病、心血管疾病等慢性疾病。而且蔬菜水果中还含有丰富的纤维类物质,从而可以清理老年人的肠胃垃圾,预防便秘、结肠癌。对于大多数老年人而言,早上吃蔬果最大的问题是怕胃口“不受”,怕“寒凉”,而且觉得“麻烦”。其实前一天可以去市场买一个西兰花或是一斤油麦菜,视气温而定放进冰箱或在室内储存。吃的时候均分成四等分,用保鲜盒装好。每次早餐,老两口可以取一份用水炒熟,放一点苹果醋、橄榄油,觉得口淡可以适量加少许白糖和香油。视自己牙齿的情况掌握焯水的时间,脆一点软烂一点都可以。这样做蔬菜能够保持一个合适的入口温度,也能够保留其中大部分的营养成分。此外,早餐食用的水果也可以稍微加热后再食用,避免伤胃。

坚果带来健康长寿

坚果是一类非常值得推崇的食物,不仅品种丰富,选择的空间大,而且味道也很美好。坚果作为果树们的种子,富含各种营养的精华。坚果所含的“饱和脂肪酸”含量很少,大多是“不饱和脂肪酸”,可以降低身体中“坏胆固醇”的含量,有利于预防心脑血管疾病,而心脑血管疾病正是老年阶段比较容易患上的一类疾病。坚果中含有大量的“维生素e”,学名生育酚,是一种很强的抗氧化物质,长期食用可以很好地抵御病毒的侵袭,降低慢性病的危险。而且坚果中的膳食纤维也相当丰富,并不逊色于粗粮豆类。如果能够每周吃50克以上的坚果仁,并持之以恒,就能将心脏病发作的危险降低40%以上。

早餐吃坚果,能够最大程度地放大坚果对人体健康的有益影响。大多数人早餐吃的都不会很多,营养摄入不存在过盛的情况,此时摄入坚果能够很好地提高我们的早餐质量。关于选择坚果呢,建议大家尽量买“原味”的,不要买市面上类似“盐焗”“香辣”等一些口味的,这样会造成“隐形盐”的过量摄入,给身体造成一定的负担。而且每次食用坚果的量很重要,一次一小把就可以了,而且是带皮的哦,否则食用过多也会造成脂肪的过多摄入。

国家二级公共营养师王思露

本文系原创,商业转载请告知本人

新浪微博@营养师-思露

qq/微信:913711368

上一篇:杭州“超级碗”内千岛湖水不见踪影?正在低水位运行
下一篇:普京称愿意尽快会晤特朗普 欢迎G7领导人来俄

相关阅读

推荐阅读

专题